{"id":26,"date":"2017-01-04T17:30:31","date_gmt":"2017-01-04T16:30:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hochschulwettbewerb.net\/wissensbuffet\/?p=26"},"modified":"2017-01-04T17:30:31","modified_gmt":"2017-01-04T16:30:31","slug":"fisch-am-laufenden-band-die-suche-nach-unserer-location","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hochschulwettbewerb.net\/201617\/wissensbuffet\/2017\/01\/04\/fisch-am-laufenden-band-die-suche-nach-unserer-location\/","title":{"rendered":"Fisch am laufenden Band – die Suche nach unserer Location"},"content":{"rendered":"

Noch vor Jahresende konnten wir uns den sehr angenehmen Seiten unseres Projekts zuwenden, denn das Testessen stand an. Im Vorfeld hatten wir uns \u00fcberlegt, welche Kriterien das Restaurant erf\u00fcllen soll. Zun\u00e4chst muss es ein Running-Sushi-Band haben, damit sowohl das Sushi als auch unsere „Informations-H\u00e4ppchen“ die Leute erreichen. Au\u00dferdem muss es gro\u00df genug sein, damit rund 50 G\u00e4ste Platz haben und begleitend zum Essen Kurzvortr\u00e4ge stattfinden k\u00f6nnen. Und nat\u00fcrlich sollte sich das Restaurant-Team von der Idee des Wissensbuffets begeistern lassen.<\/p>\n

\"Tisch<\/p>\n

F\u00fcr das Testessen hatten sich ein paar unserer KIT-Kollegen angeschlossen, die bereitwillig bei der Auswahl „mithelfen“ wollten. Der Besuch des ersten Restaurants war vielversprechend. Der Raum war gro\u00dfz\u00fcgig, hatte eine nette Atmosph\u00e4re und lag zentral in der Innenstadt. Zudem war das Sushi-Band sehr lang, was unserem Konzept zugutekommt. Beim Probespeisen haben wir gelernt, wie lecker Seetangsalat ist (Stichwort nachhaltige Zukunftsk\u00fcche) und dass auch Knuspertofu auf dem Sushi-Teller landen kann.<\/p>\n

Wir werden uns noch ein weiteres Restaurant ansehen, bevor entschieden wird, wo das Wissensbuffet stattfindet. Ideal w\u00e4ren zwei Events, damit die Idee mehr B\u00fcrger*innen erreicht \u2013 eines davon k\u00f6nnte mittags, das andere abends stattfinden. Bis dahin hei\u00dft es ran an die St\u00e4bchen, probieren und planen!<\/p>\n

\"ein<\/p>\n

\"Blick<\/p>\n

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von Lisa Leander<\/strong><\/p>\n

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