Die Nahrungsmittelproduktion in Deutschland steht vor einer Vielzahl von Herausforderungen.
Deutschland ist ein dicht besiedeltes Land, und der Druck auf landwirtschaftliche Flächen ist hoch. Wir können uns aus den Flächen, die wir momentan zur Landwirtschaft nutzen, nicht einmal vollständig selbst ernähren. Das führt dazu, dass Deutschland von Lebensmittelimporten abhängig ist. Wie viel Prozent von dem was wir verbrauchen, auch im Land produziert wird, nennt man den Selbstversorgungsgrad.
Alternativen, wie die intensivere Nutzung der ohnehin schon überfischten Weltmeere oder eine weitere Expansion in unberührte ländliche Naturräume, scheinen hier aussichtslos. Was also können wir tun, um intelligentere, nachhaltigere und effizientere Lebensmittelproduktion zu betreiben?
Finde es in diesem Video heraus!